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Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno
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Foto de Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno

Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno

Marcia Rodrigues
Marcia Rodrigues @cook_110199135
Socorro/SP

Um prato colorido e saboroso. A ideia foi utilizar abóbora congelada que eu tinha guardado no meu freezer e assim saiu esse prato diversificado que ficou incrível. Experimenta pra você ver. 😉
#CA2025

Um prato colorido e saboroso. A ideia foi utilizar abóbora congelada que eu tinha guardado no meu freezer e assim saiu esse prato diversificado que ficou incrível. Experimenta pra você ver. 😉
#CA2025

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Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno

Marcia Rodrigues
Marcia Rodrigues @cook_110199135
Socorro/SP

Um prato colorido e saboroso. A ideia foi utilizar abóbora congelada que eu tinha guardado no meu freezer e assim saiu esse prato diversificado que ficou incrível. Experimenta pra você ver. 😉
#CA2025

Um prato colorido e saboroso. A ideia foi utilizar abóbora congelada que eu tinha guardado no meu freezer e assim saiu esse prato diversificado que ficou incrível. Experimenta pra você ver. 😉
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Ingredientes

1h
4 pessoas
  • 1/2Abóbora Japonesa com casca (em pedaços)
  • 1 maço(cozido até ficar macio) Brócolis
  • 2unidades médias (fatiadas) Batata
  • a gostoSal
  • 2 colheres de sopaCebola ralada
  • 3 dentesAlho espremido
  • 2 colheres de sopaSalsinha picada
  • 1 colher de cháOrégano
  • 1 colher de cháPáprica
  • 1Tomate médio picadinho
  • a gostoAzeite de oliva
  • 100 gMussarela ralada
  • 50 gParmesão ralado
  • a gosto(opcional) Carne seca desfiada
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Passos

1h
  1. 1

    Tempere as fatias de batata com sal e um pouco de azeite.

  2. 2

    Em uma forma, distribua os pedaços de abóbora.

  3. 3

    Coloque o brócolis cozido por cima da abóbora.

  4. 4

    Disponha as fatias de batata nos vãos entre os pedaços de abóbora.

  5. 5

    Salpique cebola, alho, salsinha, orégano, páprica, tomate picadinho e sal a gosto sobre todos os legumes.

    Foto do passo 5 de Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno
  6. 6

    Se desejar, acrescente carne seca desfiada por entre os legumes antes de levar ao forno.

  7. 7

    Regue com azeite a gosto.

  8. 8

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

  9. 9

    Retire o papel alumínio, confira se a abóbora e a batata estão macias. Se estiverem, cubra com mussarela e parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.

    Foto do passo 9 de Abóbora Japonesa com Brócolis e Batata, Gratinados ao Forno
  10. 10

    Após retirar do forno, pode ser servido com arroz branco.

Dicas

Na montagem, encaixe as fatias de batata entre os pedaços de abóbora e distribua o brócolis por cima, formando um visual bonito e apetitoso. O resultado final é um prato dourado, gratinado e muito saboroso.

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Marcia Rodrigues
Marcia Rodrigues @cook_110199135
em 21 de outubro de 2025, 01:37
Socorro/SP
Hoje sou fã da culinária. Descobri o prazer de cozinhar e criar receitas saudáveis após a aposentadoria, e me mudar para o interior. Entendi que nunca é tarde para descobrir e pôr em prática habilidades que estavam adormecidas por causa das correrias da vida. Vamos juntos nesta aventura criando e vivendo uma vida muito mais saudável. Minhas preferências são pães, bolos, derivados do leite e ainda estou me aventurando em criar temperos saudáveis. Obrigada a todos pela oportunidade de compartilharmos nessa comunidade.
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