Σε ένα μπολ κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά, αφού τα πλύνουμε και τα στεγνώσουμε.

Σε μια κανάτα ρίχνουμε νερό απ' το φίλτρο ή εμφιαλωμένο και διαλύουμε το αλάτι μέσα.

Τοποθετούμε τα λαχανικά σε βάζο, ρίχνουμε το νερό με το αλάτι, το μπούκοβο και από πάνω κλείνουμε με λάδι. Τοποθετούμε σε σκοτεινό μέρος και αφήνουμε να γίνει.

Καλή επιτυχία 🤗🥰