レモンカスタードパン
カスタードたっぷりで香り高く、甘く、驚くほど柔らかくなめらかな、美味しいレモンカスタードパンの出来上がりです。💛
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
レモンカスタードパン
カスタードたっぷりで香り高く、甘く、驚くほど柔らかくなめらかな、美味しいレモンカスタードパンの出来上がりです。💛
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉をふるって入れグラニュー糖、塩を入れてよく混ぜる。
-
- 2
卵黄とレモン汁を入れてよく混ぜる。牛乳を入れてよく混ぜる。
-
- 3
ボウルをラップしておきます。600Wのレンジで 2分 加熱します。
-
- 4
よく混ぜる。
-
- 5
ボウルをラップしておきます。もう一度600Wのレンジで 2分 加熱します。
-
- 6
よく混ぜる。
-
- 7
無塩バターを加える。
-
- 8
よく混ぜる。
-
- 9
ざるでこして、ボウルに入れる。
-
- 10
表面の直接にラップをかけて、完全に冷えるまで放置。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 11
ボウルに強力粉と砂糖とドライイースト、を入れて、泡だて器で混ぜる。塩とレモンの皮のすりおろし入れて混ぜる。
-
- 12
牛乳、全卵を加える。
-
- 13
混ぜてさらに手で軽く混ぜる。
-
- 14
台に取り出して、
-
- 15
7-8分ほど捏ねます。
-
- 16
生地の表面がきれいになるまで
-
- 17
無塩バターを加えて、5-6分ほど捏ねます。
-
- 18
生地を丸くして。
-
- 19
生地をボウルに入れてラップしておきます。
-
- 20
70分ほど一次発酵させます。
-
- 21
台に強力粉をまぶす。
-
- 22
生地を45x20 cm. に伸ばす。
-
- 23
生地の上に強力粉をまぶす。上から1.5cm残す。5cmの長さの線を切る。各線は1cm間隔です。
-
- 24
レモンカスタードを絞ります。上部を平らにする。
-
- 25
下部から巻く。
-
- 26
生地の端同士を重ね合わせます。
-
- 27
型にバター(分量外)を塗り、生地を型に入れる。
-
- 28
60分二次発酵させます。
-
- 29
溶き卵を塗る。ワッフルシュガー(あられ糖) をのせる。
-
- 30
190℃に予熱しておいたオーブンで28 - 30分焼く。
-
- 31
型を台に打ちつけて
-
- 32
完全に冷えるまで放置。
-
- 33
動画も参照にしてください。: https://youtu.be/mHU8CaEdPWg
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 節約に♩豆腐と豚こま肉の中華風うま煮
- 箸が止まらん！厚揚げとこんにゃくの甘辛煮
- 🐔鶏むね肉のチキン南蛮
- きのことごぼうとこんにゃくの炒め煮
- 肉じゃが
- “PANELLETS” (sweet potato balls made with coconut, pine nuts, or almonds)
- Fresh Greek Chickpea Salad with Feta and Herbs
- Easy Vietnamese Braised Claypot Fish | Cá Kho Tộ
- Easy Vegan Dumpling Ramen Bake
- Crispy Mozzarella Chicken Tacos
