食物繊維豊富な秋野菜やローストチキンと相性の良いチーズをたくさん使用し、一皿での満足感を追及したご褒美サラダです。

このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。
高たんぱくや食物繊維カットチーズを使用すれば機能性強化もできます。
近年、人気の高まっているサラダボウル専門店向けレシピです。