Bistik Sapi a la Rumahan

Name: Bistik Sapi a la Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian kisi, potong2; 3 sdm margarin; 1 bh bawang bombay, potong2; 3 siung bawang putih, memarkan, cincang; 1 L air (bisa ditambah bertahap sesuai kebutuhan); 4-5 sdm kecap manis; 1-2 sdm kecap inggris; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/4-1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 1/8-1/4 sdt pala bubuk; 2 sdm bawang goreng; 1 sdt parsley; 500 gr kentang, dibuat kentang goreng; 250 gr wortel, kukus; 1 bonggol brokoli, kukus; 150 gr jagung muda (putren), kukus

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

Simpel banget dan enak! Kuncinya, daging sapi direbus lama hingga empuk. Saya paling suka bagian kisi, mudah empuk dan bagian tendonnya akan menjadi seperti jelly 😍 biasanya saya masak ini H-1 sebelum disajikan, jadi besoknya rasanya sudah meresap. Selamat mencoba!

#Semangcook_MasakKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bistik Sapi a la Rumahan

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

#Semangcook_MasakKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 jam

4 porsi

500 grdaging sapi bagian kisi, potong2
3 sdmmargarin
1 bhbawang bombay, potong2
3 siungbawang putih, memarkan, cincang
1 Lair (bisa ditambah bertahap sesuai kebutuhan)
4-5 sdmkecap manis
1-2 sdmkecap inggris
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/4-1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
1/8-1/4 sdtpala bubuk
Taburan :
2 sdmbawang goreng
1 sdtparsley
Pelengkap :
500 grkentang, dibuat kentang goreng
250 grwortel, kukus
1 bonggolbrokoli, kukus
150 grjagung muda (putren), kukus

Tersimpan

Cara Membuat

2-3 jam

1

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2

Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3

Tuang air dan bumbu, aduk rata. Didihkan, tutup panci dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut (tambah air jika belum empuk, susutkan lagi). Tahap ini membutuhkan waktu beberapa jam.
4

Setelah daging empuk dan bumbu meresap + kuah menyusut, sajikan hangat dengan taburan dan pelengkapnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Monica Novara H. @monica_novara

pada 13 April 2026 19.09

Gombong-Demak

Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya