Rica-Rica Ayam
Bosen ayam yang digoreng melulu. Terinspirasi dari ayam rica daun kemangi @dapurade50 tapi tanpa daun kemangi. Rasanya sudah komplit, tanpa perlu bikin sambel lagi. Manis, pedas, gurih, dan rempah aromatiknya berpadu satu. Bikin nambah nasi lagi dan lagi. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_MasakPakaiKecap #MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Rica-Rica Ayam
Bosen ayam yang digoreng melulu. Terinspirasi dari ayam rica daun kemangi @dapurade50 tapi tanpa daun kemangi. Rasanya sudah komplit, tanpa perlu bikin sambel lagi. Manis, pedas, gurih, dan rempah aromatiknya berpadu satu. Bikin nambah nasi lagi dan lagi. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_MasakPakaiKecap #MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam dan siapkan semua bahan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan kunyit. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan berubah warna.
- 3
Kemudian masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- 4
Setelah tercampur rata dan minyak dari ayam telah keluar, biasanya ayam berubah warna lebih gelap, tambahkan air hingga ayam terendam.
- 5
Masak hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa, gula jawa, dan kecap. Koreksi rasa. Kemudian masak hingga air surut dan mengental.
- 6
Rica-rica siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar