Patin Asam Pedas

Name: Patin Asam Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ikan patin; 1500 ml Air; 50 g Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 buah Cabai merah; 2 buah Tomat; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdm Gula; 1 sdm Garam; 10 buah Cabai rawit; 1 batang Daun sop/prei; 2 sdm Air jeruk nipis

Dapur Mama Vi-Ra @TitienAnsyori

Palembang Sekarang Lagi Di Pekan baru

rencana mau pindang tapi bahannya kurang lengkap alhasil coba buat ini. alhamdullilah suka

Lebih banyak

Patin Asam Pedas

Dapur Mama Vi-Ra @TitienAnsyori

Palembang Sekarang Lagi Di Pekan baru

rencana mau pindang tapi bahannya kurang lengkap alhasil coba buat ini. alhamdullilah suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 gIkan patin
1500 mlAir
50 gBawang merah
2 siungBawang putih
10 buahCabai merah
2 buahTomat
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdmGula
1 sdmGaram
10 buahCabai rawit
1 batangDaun sop/prei
2 sdmAir jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera, lalu marinasi dengan air jeruk dan garam tanpa dibilas.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, 1 tomat, kunyit, dan jahe.
3

Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula, dan garam.
4

Masukkan ikan patin, masak hingga ikan matang dan kuah meresap.
5

Sebelum kompor dimatikan, masukkan cabai rawit, 1 tomat iris, dan daun sop/prei.
6

Sajikan hangat.