Ticah Bunga Kates Daun Singkong
بسم الله الرحمن الرحيم
Paling suka kalau mamak bikin menu satu ini, rasanya gurih, asam, dan pedas. Apalagi kalo mamak masak sukanya giling bumbu pakai batu giling, berasa beda aja rasa masakannya ketimbang diblender.
Kebetulan saya juga punya batu gilingnya jadi bikin Ticah aja #UntukIbuDariDapurku, meskipun rasa air tangan mamak tak tergantikan, paling tidak ini bisa jadi pengobat rindu sama masakan mamak.
Sehat-sehat terus, ya, Mak. ❤️😘
Ticah Bunga Kates Daun Singkong
بسم الله الرحمن الرحيم
Paling suka kalau mamak bikin menu satu ini, rasanya gurih, asam, dan pedas. Apalagi kalo mamak masak sukanya giling bumbu pakai batu giling, berasa beda aja rasa masakannya ketimbang diblender.
Kebetulan saya juga punya batu gilingnya jadi bikin Ticah aja #UntukIbuDariDapurku, meskipun rasa air tangan mamak tak tergantikan, paling tidak ini bisa jadi pengobat rindu sama masakan mamak.
Sehat-sehat terus, ya, Mak. ❤️😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan bunga kates dari tangkainya, potong-potong daun singkong.
- 2
Panaskan secukupnya air sampai mendidih lalu tambahkan sedikit garam, masukkan bunga kates dan daun singkong, rebus sampai empuk. Tiriskan dan peras agar tidak terlalu berair.
- 3
Uleg cabe rawit, kacang tanah, bawang merah, kelapa parut, garam, dan asam sunti.
- 4
Oseng-oseng bumbu halus sebentar di wajan dengan api kecil sampai agak kering agar tidak mudah basi. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
- 5
Campur bumbu halus dengan bunga kates dan daun singkong, aduk rata.
- 6
Siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar