Metti in acqua bollente gli anacardi e falla bollire sul fuoco. Intanto, asciuga e spezzetta il Tofu naturale in un frullatore o mixer. Prepara il condimento che più preferisci. Io ho tritato pomodori secchi sott'olio e olive taggiasche denocciolate. Poi ci aggiungerò l'erba cipollina.

Una volta mischiato attentamente il tutto, prendi una ciotolina, adagialo piano lo spalmabile ottenuto, decoralo a tuo piacimento, ponilo per almeno 1 h in frigorifero. Una volta pronto, puoi usarlo per snack tipo nachos, pan carrè vegan, crackers, perché no...anche su fette di pane se sì è in famiglia o solo per noi stessi, con magari pure una fetta di salume #vegan.