Usus Ayam Pedas Manis

Name: Usus Ayam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Usus ayam,cuci bersih; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai, geprek; 1 sdt Kecap manis; Sesuai selera Garam; Sesuai selera Gula; Secukupnya Gula merah; 1 sdt Lada bubuk; Sesuai selera Penyedap rasa; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak goreng; 3 butir Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 4 biji Lombok merah besar/keriting; Sesuai selera Lombok rawit; 1/2 ruas Jahe; 1/2 ruas Kunyit; 1 biji Kemiri

Elvia Rosita @elviarosita2908

Ususayampedasmanis

Lebih banyak

Usus Ayam Pedas Manis

Elvia Rosita @elviarosita2908

Ususayampedasmanis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUsus ayam,cuci bersih
4 lembarDaun jeruk
2 batangSerai, geprek
1 sdtKecap manis
Sesuai seleraGaram
Sesuai seleraGula
SecukupnyaGula merah
1 sdtLada bubuk
Sesuai seleraPenyedap rasa
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus:
3 butirBawang putih
5 butirBawang merah
4 bijiLombok merah besar/keriting
Sesuai seleraLombok rawit
1/2 ruasJahe
1/2 ruasKunyit
1 bijiKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus, masukkan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai dalam rebusan. Setelah usus empuk, angkat, tiriskan,dan sisihkan.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus,tambahkan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai. Tumis sampai harum dan matang.Harus benar-benar matang agar tidak bau langu.
3

Masukkan usus, tuangkan air. Beri garam, gula, gula merah, lada, kecap manis, penyedap rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.aduk rata dan koreksi rasa.
4

Usus Ayam Pedas Manis siap disajikan
5

Happy Cooking 😊