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Tranci di Ricciola all'Acqua Pazza
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Foto di Tranci di Ricciola all'Acqua Pazza

Tranci di Ricciola all'Acqua Pazza

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 1Ricciola
  2. 100 gPomodorini del Piennolo
  3. 2 cucchiaiOlio e.v.o
  4. q.bSale
  5. q.bPrezzemolo
  6. q.bOrigano
  7. 1Aglio
  8. 1Limone
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare i pomodorini e tagliarli i quattro parti
    lavare il prezzemolo e tagliarlo finemente insieme all'aglio

  2. 2

    In una padella versare l'olio e metterla sul fuoco
    al primo sfrigolio versare i pomodorini ed il trito l'aglio e prezzemolo, il sale e l'origano e far cuocere qualche minuto con il coperchio

  3. 3

    Sciacquare sotto l'acqua corrente i tranci di Ricciola e poi aggiungerli al sughetto
    aggiungere una tazzina di acqua bollente, coprire con coperchio e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti

    Foto del passaggio 3 della ricetta Tranci di Ricciola all'Acqua Pazza
  4. 4

    Impiattare, spruzzare con succo di limone e servire

    Foto del passaggio 4 della ricetta Tranci di Ricciola all'Acqua Pazza
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CuocaVagabonda
CuocaVagabonda @CuocaVagabonda
il 14 febbraio 2026 10:45
Napoli
"la cucina è una passione, non un gesto meccanico da fare quando lo stomaco brontola"visita il mio blog 👇cuocavagabonda.weebly.comseguimi su instagram @Cuoca_Vagabonda
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