«Σταμάτα να αγοράζεις λαγάνα — φτιάξ’ τη παραδοσιακή και εύκολη στο σπίτι!»

Name: «Σταμάτα να αγοράζεις λαγάνα — φτιάξ’ τη παραδοσιακή και εύκολη στο σπίτι!»
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. αλάτι; 300 ml χλιαρό νερό; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 80 γρ σουσάμι

Μαγειρικές δραστηριότητες @cook_111347586

Σήμερα φτιάχνουμε παραδοσιακή και εύκολη λαγάνα με ζύμωμα, αφράτη μέσα και τραγανή απ’ έξω, ιδανική για την Καθαρά Δευτέρα 🥖
Θα σου δείξω βήμα-βήμα πώς να τη ζυμώσεις σωστά για να πετύχεις ελαστική ζύμη και τέλειο φούσκωμα.
Με απλά υλικά και σωστή τεχνική, το αποτέλεσμα θα σε εντυπωσιάσει!
Δες όλη τη διαδικασία και φτιάξε τη δική σου σπιτική λαγάνα.

#λαγάνα #παραδοσιακή #εύκολησυνταγή #μεζύμωμα #σπιτικόψωμί #καθαραδευτέρα #νηστίσιμα #greekrecipes #ψωμί #foodgreece#καθαρή Δευτέρα

Δες περισσότερα

«Σταμάτα να αγοράζεις λαγάνα — φτιάξ’ τη παραδοσιακή και εύκολη στο σπίτι!»

Μαγειρικές δραστηριότητες @cook_111347586

Υλικά

1ωρα και 40 λεπτά

6 μερίδες

500 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
φακελάκιξηρή μαγιά
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
300 mlχλιαρό νερό
2 κ.σ.ελαιόλαδο
80 γρσουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα και 40 λεπτά

1

Σε μπολ βάζεις το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήνεις 5–10 λεπτά να αφρίσει.
2

Προσθέτεις αλεύρι, αλάτι και ελαιόλαδο. Ανακατεύεις και ζυμώνεις 5–7 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακή και ελαστική.
(Αν κολλάει πολύ, βάλε ελάχιστο αλεύρι ακόμα.)
3

Σκεπάζεις και αφήνεις 1 ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί.
4

Απλώνεις τη ζύμη σε λαδόκολλα σε οβάλ σχήμα (σαν μεγάλη πίτα).
Πιέζεις με τα δάχτυλα να κάνεις λακουβίτσες.
5

Την αλείφεις με λίγο νερό και πασπαλίζεις μπόλικο σουσάμι.
6

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C, για 20–25 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
7

Δείτε το βίντεο της συνταγής στο κανάλι μου στο YouTube Μαγειρικές δραστηριότητες

Συμβουλές

Αν τη θέλεις πιο αφράτη, άφησέ τη 15 λεπτά δεύτερο φούσκωμα αφού τη σχηματίσεις.
Για πιο τραγανή υφή, βάλε ένα μικρό μπολάκι με νερό μέσα στον φούρνο.
Θέλεις πιο παραδοσιακή γεύση; Αντικατάστησε 100 γρ αλεύρι με κίτρινο σιμιγδάλι.

Αποθηκεύτηκε