Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι το αλάτι τη μαγιά και ανακατεύουμε.

Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τις 2 κουταλιές μέλι με λίγο νερό, ανακατεύουμε να διαλυθεί και μετά το προσθέτουμε στο αλεύρι.

Προσθέτουμε στο αλεύρι σιγά σιγά χλιαρό νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να φτιάξουμε μια ωραία μαλακιά ζύμη που δεν θα μας κολλάει στα χέρια.

Ρίχνουμε λίγο λαδάκι στο πάτο του μπολ ακουμπάμε τη ζύμη σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνουμε να διπλασιαστεί.

Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη χωρίζουμε σε μπαλάκια των 100 γρ και σχηματίζουμε τα κουλούρια μας.

Σε ένα πιάτο ρίχνουμε νερό και μια κσ μέλι (ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το μέλι) και σε ένα άλλο πιάτο ρίχνουμε σουσάμι.

Βουτάμε τα κουλούρια μας πρώτα στο νερό με το μέλι και μετά στο σουσάμι.

Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε για 15 με 20 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμα ψήνουμε στους 180° με 200⁰C για 20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα χρώμα.