Es Bongko Pontianak Simpel

Name: Es Bongko Pontianak Simpel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 95 gr Tepung Hungkue (1bungkus); 20 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 40 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 40 gr Gula pasir Rose Brand; 1/2 sdt garam; 450 ml santan (65 ml santan kental + air); 450 ml jus pandan (me tanpa pasta pandan resep pakai pasta); Kuah santan :; 200 ml santan peras (me); 300 ml air untuk tambahan (me); 1/8 sdt garam; 1 lbr daun pandan; Kuah Gula merah :; 200 gr gula merah (me. Resep asli dicampur gula aren); 25 gr Gula Pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lbr daun pandan

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Menu yang sangat cocok dengan cuaca Kalteng yang banyak panasnya , ternyata kalo kita mau belajar tak ada yang mustahil,dulu aq kira ini tu susah bikinnya ,trimakasih kak @meena_1122 yang sudah kasih ilmu dikelas belajar . Produk ini tidak lepas dari bahan yang berkualitas dari sejak dulu tepung @Rosebrand yang tak diragukan lagi .makin semangat berkreasi dibulan Ramadan
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDissertViral
#cokpadcomunitipalangkaraya
#Ramadhan2026
#GAS2025

Lebih banyak

Es Bongko Pontianak Simpel

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

4 orang

Bahan :
95 grTepung Hungkue (1bungkus)
20 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
40 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
40 grGula pasir Rose Brand
1/2 sdtgaram
450 mlsantan (65 ml santan kental + air)
450 mljus pandan (me tanpa pasta pandan resep pakai pasta)
Kuah santan :
200 mlsantan peras (me)
300 mlair untuk tambahan (me)
1/8 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
Kuah Gula merah :
200 grgula merah (me. Resep asli dicampur gula aren)
25 grGula Pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Siapkan semua bahan Bongko, timbang tepung beras,tapioka gula dari Rose Brand
2

Masukkan semua tepung dan gula garam ke panci aduk rata
3

Masukkan santan dan endapan jus daun pandan aduk rata sampai tidak bergindil
4

Nyalakan api kecil sedang dengan terus diaduk hingga matang
5

Setelah matang tuang dalam wadah dan biarkan mengeras dan bisa dipotong
6

Kuah santan : masukkan semua bahan lalu rebus hingga mendidih tapi terus diaduk agar tidak pecah
7

Kinca atau gula merah : masukkan semua bahan dan tunggu hingga semua larut dan mendidih
8

Sajikan dalam mangkok,dengan dipotong lalu siram dengan kuah gula dan kuah santan.bisa diberi es maupun tidak