586. Es Campur Cake

Name: 586. Es Campur Cake
Yield: 1 Loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Vanila Base Cake; 375 gr tepung Premix Vanilla; 4 butir telur; 150 ml susu cair; 60 gr margarin leleh; 40 ml minyak sayur; Topping : Strawberry, jeruk, tape, buah naga, nanas, Nangka, alpukat, anggur hitamdan kelapa kering; Filling Diplomat Cream:; Vla :; 1 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; 1 sdm tepung maizena; 1/4 sdt garam; Vanila bubuk Zeelandia; 135 ml susu cair; Bahan Cream :; 50 gr selai strawberry Palleta; 50 gr whip cream Biobianca; 100 ml susu cair dingin

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Di moment spesial bulan Ramadahan ini aku bikin Es campur cake. Kue ini terinspirasi dari segarnya es campur yang biasanya di hidangkan untuk sajian buka puasa. untuk toping bisa disesuaikan sesuai selera ya.
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#Kombes_HantaranHariRaya
#CookpadCommunity_Bekasi
#GAS2025

Lebih banyak

586. Es Campur Cake

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

1 Loyang

Vanila Base Cake
375 grtepung Premix Vanilla
4 butirtelur
150 mlsusu cair
60 grmargarin leleh
40 mlminyak sayur
Topping : Strawberry, jeruk, tape, buah naga, nanas, Nangka, alpukat, anggur hitamdan kelapa kering
Filling Diplomat Cream:
Vla :
1 sdmgula pasir
1 butirkuning telur
1 sdmtepung maizena
1/4 sdtgaram
Vanila bubuk Zeelandia
135 mlsusu cair
Bahan Cream :
50 grselai strawberry Palleta
50 grwhip cream Biobianca
100 mlsusu cair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Mixer telur + susu + tepung Zeelandia Premiz Vanila 4-5 menit
Masukkan margarin leleh + minyak → mixer low speed 20–30 detik saja.
2

Tuang di loyang & panggang suhu 160–165°C hingga matang
3

Cara membuat Diplomat Cream:
Masak bahan Vla hingga mengental, sisihkan dan dinginkan
Mixer semua bahan Cream hingga soft peak.
Masukkan bahan vla dan mixer kembali. Masukkan ke piping bag. Masukkan ke kulkas sebelum dipakai
4

Penyelesaian :
Hias ke dengan filling diplomat cake dan topping.