ゆかりとシラスの和風シソ入りチャーハン
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ありそうでなかった！しらすと梅の炒飯！でも梅を細かく切るのも面倒だなぁ…と思ったところで思いついた！！ゆかりでいいぢゃん！案の定、とっても美味しい炒飯になりましたっ^ ^顆粒ほんだしを少しだけいれて和風に仕上げました！シラスの旨みがすごく美味しかったです♪
ゆかりとシラスの和風シソ入りチャーハン
ありそうでなかった！しらすと梅の炒飯！でも梅を細かく切るのも面倒だなぁ…と思ったところで思いついた！！ゆかりでいいぢゃん！案の定、とっても美味しい炒飯になりましたっ^ ^顆粒ほんだしを少しだけいれて和風に仕上げました！シラスの旨みがすごく美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを細切りかみじん切りにする。大葉は、細切りに切ります。玉子は、よくといておきます。
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- 2
フライパンに油を入れ、中火〜強火でよく熱します。そこへ、溶き卵を流し入れます。ここからは、少し忙しいです
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- 3
玉子がじゅわっとなったところに、ご飯をいれ、しらす、ネギ、大葉を入れ卵と炒め合わせる。合わさったらゆかりを入れ混ぜる。
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- 4
全体を炒め合わせ、味見をしたところだし感が少し足りなかったので、顆粒ほんだしを少し入れ混ぜ合わせました。
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- 5
最後に醤油をひと回しし、混ぜ合わせる。鍋全体にごはんを広げ、2〜3分ほど焼く。焼き目を少しつけば完成！
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- 6
器に盛り、ごまをふる。
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コツ・ポイント
・最後に少し焼き目をつけることで、香ばしくカリカリの部分ができて美味しいです。
・顆粒ほんだしは、お好みで入れてOK
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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