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マダイのバジル味噌ピザ
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マダイのバジル味噌ピザ-レシピのメイン写真

マダイのバジル味噌ピザ

さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167

味噌✕バジルでやみつき!マダイピザ
金沢学院短期大学の原 來美さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.7」(2026年3月発行)に掲載されています。

味噌✕バジルでやみつき!マダイピザ
金沢学院短期大学の原 來美さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.7」(2026年3月発行)に掲載されています。

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さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167

味噌✕バジルでやみつき!マダイピザ
金沢学院短期大学の原 來美さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.7」(2026年3月発行)に掲載されています。

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金沢学院短期大学の原 來美さんが考案したレシピです。
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材料

2人分
  • マダイ(三枚おろし) 150g
  • みそ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • フルーツパプリカ(パプリカ) 40g(※パプリカの場合は1/4個)
  • ピザクラスト(市販のピザ生地19cm程度) 1枚
  • オリーブオイル 5g
  • ピザ用チーズ(トッピング用) 50g
  • バジル 6枚
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作り方

  1. 1

    オーブンを250℃に予熱しておく。

  2. 2

    みそ、みりん、酒をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    マダイを一口サイズに切り、②に漬け込む。

  4. 4

    フルーツパプリカを2~3mmの輪切りにする。

  5. 5

    ピザクラストにオリーブオイルを塗り、チーズ⇒③⇒④⇒バジルの順に載せる。

  6. 6

    ⑤をオーブンで5~8分焼く。

コツ・ポイント

・野菜をのせることで、色鮮やかにできる。
・お好みで③の漬け込み時間を調整して、味の濃さを変えてもOK。

代用できる魚●タラなど

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さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167
2026/03/16 04:41に公開
金沢の海の幸マスコットキャラクター「さかなざわさちこ」です!甘エビ、カニ、ブリ、ノドグロ、バイ貝、メギス・・・金沢には四季折々のおいしい海の幸があるんやよ!海の幸を使ったさっちゃんおすすめレシピをぜひ作ってみてね!【金沢の海の幸】https://kanazawa-uminosachi.jp/
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このレシピのキーワード

ピザ パプリカ フルーツ ピザ用チーズ 酒 味噌 真鯛

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