Pumpkin flan (flan bí đỏ)
Hôm nay mưa bão cả ngày nên đành thôi trốn trong bếp nướng flan, chẳng hiểu sao flan hôm nay mình cho vào cái khuôn bé xíu để bánh mỏng manh như vầy, có lẽ cho bí đỏ vào nên flan cũng vì vậy mà nhiều dinh dưỡng hơn, đậm đà hơn, thơm hơn, béo hơn những lần trước đó
Pumpkin flan (flan bí đỏ)
Hôm nay mưa bão cả ngày nên đành thôi trốn trong bếp nướng flan, chẳng hiểu sao flan hôm nay mình cho vào cái khuôn bé xíu để bánh mỏng manh như vầy, có lẽ cho bí đỏ vào nên flan cũng vì vậy mà nhiều dinh dưỡng hơn, đậm đà hơn, thơm hơn, béo hơn những lần trước đó
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho đường và nước đun đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián, cho vài giọt chanh vào là xong phần caramel. - Cho caramel vào đáy khuôn flan Khuấy đều sữa tươi + sữa đặc, đun đến khi ấm nóng, nhớ phải khuấy liên tục trong thời gian đun
- 2
Cho trứng gà vào tô, đánh đều.cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào trộn đều. Rót sữa vừa đun vào trứng từ từ, dùng nĩa đánh đều nhưng chú ý không để hỗn hợp nổi bọt khí. Sau đó rây lại để hỗn hợp flan được mịn màng
- 3
Hấp: - Hấp cách thủy lửa nhỏ khoảng 25 - 30 phút. Khi hấp mình dùng giấy bạc hoặc nắp khuôn flan đậy kín để tránh nước rơi vào. Nướng: - Dùng khay màu sáng, lót khăn mỏng vào khay, đặt khuôn flan vào và rót nước vào khay ngập 1/2 khuôn flan. Làm nóng lò 10p ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó cho khay vào nướng nhiệt 150 khoảng 30 - 45 phút (kiểm tra nếu nước ở khay sôi lớn phải hạ nhiệt, và sau 45 phút nếu lắc thử thấy flan đã vững hoàn toàn là xong)
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận