Garang Asem Tanpa Santan

Name: Garang Asem Tanpa Santan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda; 6 siung bawang putih, iris tipis; 6 butir bawang merah, iris tipis; 2 sdm minyak goreng; 3 lembar daun salam; 3 iris lengkuas; 2 tomat hijau, potong-potong; 1 tomat merah ukuran kecil, potong-potong; 6 buah belimbing wuluh, potong-potong; 8 cabe rawit; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/8 sdt lada bubuk; 1 liter air

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening

Lebih banyak

Garang Asem Tanpa Santan

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1 ekorayam kampung muda
6 siungbawang putih, iris tipis
6 butirbawang merah, iris tipis
2 sdmminyak goreng
3 lembardaun salam
3 irislengkuas
2tomat hijau, potong-potong
1tomat merah ukuran kecil, potong-potong
6 buahbelimbing wuluh, potong-potong
8cabe rawit
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1/8 sdtlada bubuk
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Rebus ayam sampai keluar busa kotor, bilas bersih. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam. Aduk rata.
3

Masukkan air, garam, lada, kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang.
4

Masukkan tomat dan belimbing wuluh. Masak sampai belimbing layu. Angkat dan sajikan hangat2.