作り置き可能！　スナップエンドウのお浸し

Name: 作り置き可能！ スナップエンドウのお浸し
Yield: 2人で数日分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップエンドウ 1パック; しょうゆ 50ml; 白だし 大さじ1; 料理酒 50ml; 水 200ml; 砂糖 大さじ1

さんじゅーろー @cook_40427149

旬で安く売られているスナップエンドウを簡単においしく、なおかつアレンジしやすい味付けでお浸しにしてみました。
作り置きできるので、おかずに困ったときに便利です。卵とじ、サラダ、天ぷらなど、いろんな料理に使えます。

＃毎日のお弁当に便利なおかず

作り置き可能！　スナップエンドウのお浸し

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材料

2人で数日分

スナップエンドウ 1パック
しょうゆ 50ml
白だし大さじ1
料理酒 50ml
水 200ml
砂糖大さじ1

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作り方

1

スナップエンドウの筋を取り、水洗いして耐熱ボウルへ入れ、ラップをして600Wレンジで2分30秒加熱（色が変わればOK）
2

レンジで加熱中に、鍋にしょうゆ、白だし、料理酒、水、砂糖をいれて、強火で煮立たせてアルコールを飛ばす
3

耐熱の保存容器に、1，2を入れて、粗熱が取れたら、ふたをして冷蔵庫で30分ほど寝かしたら完成

コツ・ポイント

アレンジしやすいように少し薄味にしています。そのため、お浸しとして食べる際には、鰹節を散らしてもいいでしょう。
また、丸のまま食べる際にはさやの中の汁が飛びやすいので注意してください。

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さんじゅーろー @cook_40427149

2026/04/19 00:01に公開

気ままに作っている料理を，気ままにアップしていこうと始めました。

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