番茄切小塊，鮭魚切小塊，青蔥切末。

雞蛋打散，加少許鹽調味。

熱鍋加油，先將鮭魚炒熟。

加入番茄拌炒至出汁。

倒入蛋液，稍微攪拌至蛋液凝固。

撒上青蔥、黑胡椒，拌勻即可起鍋。