Opor Telur Ceplok

Name: Opor Telur Ceplok
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg telor; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 sch Santan instan; 2 sdt kaldu bubuk/ garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 7 butir kemiri; 8 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; sejempol jahe; 1 sdt kunyit bubuk

Yanti Sifaa @yanti_sifaa

Cianjur

#BerlimpahSantan #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Opor Telur Ceplok

Yanti Sifaa @yanti_sifaa

Cianjur

#BerlimpahSantan #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 porsi

1 kgtelor
2 batangserai
2 lembardaun salam
1 schSantan instan
2 sdtkaldu bubuk/ garam
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
Bumbu halus:
7 butirkemiri
8 siungbawang putih
1 siungbawang merah
sejempoljahe
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak lalu ceplok telor satu per satu sampai matang, sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, kunyit bubuk, serai dan daun salam sampai harum dan matang.
3

Tuangi air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk/garam, gula dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya, kalau rasanya sudah pas masukan santan. Aduk sampai rata lalu masukan telor ceplok, masak sampai kuah mendidih kembali sambil ditimba2 agar santan tdk pecah.
4

Opor Telur ceplok siap disajikan..