Mini Chocolate Chip Cookies

Name: Mini Chocolate Chip Cookies
Yield: +/- 200 keping
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g marjerin/mentega; 130 g gula kastor; 130 g gula perang; 2 biji telur gred B; 1 tsp esen vanilla; 1/2 tsp garam; 340 g tepung gandum; 30 g tepung jagung; 30 g tepung susu; 30 g serbuk koko; 1 tsp baking powder; 1/2 tsp emplex | optional; 300 g chocolate chip; 200 g almond nibs

Kak Roy @Kak_Roy

Snail River, MY🇲🇾

🍪 Rangup, mudah & sedap ala2 famous amos style cookies. Tak perlu rehatkan doh didalam peti sejuk. Hepi mencuba😉

Baca lagi

Mini Chocolate Chip Cookies

Kak Roy @Kak_Roy

Snail River, MY🇲🇾

🍪 Rangup, mudah & sedap ala2 famous amos style cookies. Tak perlu rehatkan doh didalam peti sejuk. Hepi mencuba😉

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

+/- 200 keping

Bahan A
300 gmarjerin/mentega
130 ggula kastor
130 ggula perang
Bahan B
2 bijitelur gred B
1 tspesen vanilla
1/2 tspgaram
Bahan C (diayak)
340 gtepung gandum
30 gtepung jagung
30 gtepung susu
30 gserbuk koko
1 tspbaking powder
1/2 tspemplex | optional
Bahan D
300 gchocolate chip
200 galmond nibs

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Pukul bahan2 A menggunakan mixer hingga sedikit pucat lebih kurang 2-3 minit
2

Masukkan bahan B dan pukul lagi hingga sebati
3

Masukkan C sedikit demi sedikit dan pukul sebati. Adunan akan menjadi lembut
4

Masukkan d kaup balik menggunakan spatula hingga rata
5

Masukkan adunan kedalam piping bag. Potong sedikit dihujungnya. Pipe adunan sebesar 1 tsp. Jarakkan kerana adunan akan mengembang
6

Bakar pada suhu 150c selama 15-20 minit dengan api atas bawah atau ikut oven masing2
7

Sejukkan diatas redai. Biskut akan lembut selepas keluar oven. Tetapi rangup selepas sejuk. Hepi mencuba 😉