CHAR SIU PORK (XÁ XÍU ct không ngũ vị hương)
Hôm nay cháu mình muốn ăn bánh mì cùng xá xíu, nhà lại hết ngũ vị hương nên mình làm thử công thức không dùng ngũ vị hương, thịt nướng xong thơm sực cả một căn bếp nhỏ, thịt mềm mà không rời, không ngấy.
Mình đặc biệt thích loại xá xíu này hơn loại thông dụng ướp có ngũ vị hương, vì với riêng mình thì ngũ vị hương hơi nồng và ngán vì cứ mỗi lần nghe từ thịt xá xíu là mình đã thấy vị ngũ vị hương thoảng qua trước mũi.
À tí nữa quên, mình biết có thể món xá xíu này không chuẩn vị vì thiếu gia vị chủ chốt quen thuộc kia, nhưng nếu thích chị em có thể thử, đáng lắm, vì ngon lắm
CHAR SIU PORK (XÁ XÍU ct không ngũ vị hương)
Hôm nay cháu mình muốn ăn bánh mì cùng xá xíu, nhà lại hết ngũ vị hương nên mình làm thử công thức không dùng ngũ vị hương, thịt nướng xong thơm sực cả một căn bếp nhỏ, thịt mềm mà không rời, không ngấy.
Mình đặc biệt thích loại xá xíu này hơn loại thông dụng ướp có ngũ vị hương, vì với riêng mình thì ngũ vị hương hơi nồng và ngán vì cứ mỗi lần nghe từ thịt xá xíu là mình đã thấy vị ngũ vị hương thoảng qua trước mũi.
À tí nữa quên, mình biết có thể món xá xíu này không chuẩn vị vì thiếu gia vị chủ chốt quen thuộc kia, nhưng nếu thích chị em có thể thử, đáng lắm, vì ngon lắm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch thịt, dùng khăn lau khô nước và dùng nĩa nhọn xăm nhanh, nhẹ đều vào khắp miếng thịt. - Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào chén, dùng muỗng trộn đều để có được hỗn hợp sốt.
- 2
Rưới sốt vào thịt, ướp khoảng 3 - 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh - Làm nóng lò ở nhiệt 185 độ C khoảng 10 phút. Sau đó cho thịt và nước sốt và khay nướng sáng màu (mình dùng khay sứ dày, nếu dùng khay thường thì mọi người lót giấy bạc vào khay). Nướng khoảng 45 phút và khoảng 15 phút lấy thịt ra trở thịt, và rưới sốt đều khắp thịt. - Khi thấy thịt có màu đẹp, đủ độ mềm trong là thịt đã xong.
- 3
- 4
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận