Pan Flauta cubano

Name: Pan Flauta cubano
Yield: 1-2 barras
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina; 125 ml agua tibia; 6 g levadura; 6 g sal; 12 g Manteca de cerdo (o aceite si no tienes manteca)

Liz Riv @cook_114191358

#planflauta
#pan
#delideli

Por qué la definición cubano?

Bueno, al ser Cuba una tierrabque fue colonizada por los españoles, muchas de sus costumbres y tradiciones también llegaron para quedarse. Pero ciertas especias o ingredientes que existen haya, en quel tiempo aquí no lo había así que hubo cambios y sustitucion. Al cambiar rl aceite de oliva por la Manteca de cerdo, surge el pan cubano. Y así mismo se nacionalizaron varias recetas.

#planflauta
#pan
#delideli

Por qué la definición cubano?

Pan Flauta cubano

Liz Riv @cook_114191358

#planflauta
#pan
#delideli

Por qué la definición cubano?

#planflauta
#pan
#delideli

Por qué la definición cubano?

Guardada

Ingredientes

2 horas

1-2 barras

250 gharina
125 mlagua tibia
6 glevadura
6 gsal
12 gManteca de cerdo (o aceite si no tienes manteca)

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Mezclar el agua tibia, y la levadura para hacer un "prefermento" rápido. Dejar reposar por ~ 10 min, no más.
2

En otro bol grande mezclar la harina y la sal. Cuando veas que el prefermento esté listo, mezclarlo todo entonces incorporar la grasa (manteca).
3

Amasar hasta integrar bien, y cuando veas una masa homogénea, amasar un poco más fuerte hasta que torne blanquecina y una masa suave.
4

Colocar en un bol y tapar con papel film o un paño por 40 min. El pan dobla su tamaño. Cuando pase este tiempo, damos forma. Estoramos la masa de forma rectangular y comenzamos a enrollar.
5

Para que este vuelva a crecer metemos el pan en el horno con un Jarro de agua caliente por 25 min. Esto funcionara como cámara de fermentación.
6

Precalentamos el horno. Puedes hacerlo cuando le queden 5 min al pan.
7

Ponemos a hornear a 180° por 60 min aproximadamente. Esto requiere de observación, así que si tu horno tiene cristal para ver dentro mejor.
8

Y estará listo. Ponemos a refrescar y luego servimos.
9

Holiiis 👋👋👋 ¿Pudieron hacer la receta? Enviame un cooksnap.
Por favor, me encantaria que me contaran cómo les quedó la receta, si les funcionó. Si les gustó este estilo, puedo buscar y compartir más creaciones como esta.

Consejos

*El tiempo depende de cada horno también. Si el tuyo es muy potente pues será en menos tiempo. Siempre hay que observar el pan y la coloración. Además resulta todo un espectáculo, no crees?🤗

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Liz Riv @cook_114191358

25 de abril de 2026 17:30

Me encanta la repostería y, sobre todo, la oportunidad de encontrar recetas bajas en azúcar, perfectas para cuidarse sin renunciar al placer. Y, por supuesto, también doy rienda suelta a la glotonería de vez en cuando 😁.Mi concepto de repostería nace de una necesidad personal: crear postres en porciones pequeñas. Nacio de mi propia búsqueda, cuando solo encontraba preparaciones para multitudes comensales, y eso no se adaptaba a lo que yo quería: dulces frescos, disfrutados al momento, sin que pasaran días en el refrigeradorPor eso, aquí encontrarás mayormente delicias a escala íntima.Lo que comparto aquí es mi filosofía dulce: una experiencia íntima que alimenta el alma tanto como el paladar. Es la magia de transformar un antojo en un momento especial, sin desperdicios y con todo el sabor.

Comentarios

Palabra clave

Pan Flauta Cuba

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas