Passare al mixer le fragole e setacciare sì da ottenere mezzo litro di succo.

Mettere in un pentolino lo zucchero,la maizena ed aggiungere un po' alla volta il succo di fragole.

Portare sul fuoco fino ad ebollizione ed addensamento.

Versare in stampini e una volta raffreddati,riporti in frigo fino al giorno dopo.

Rovesciare lo stampino su un piatto e decorare con qualche fragola e delle gocce di cioccolato.