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冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き
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冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き-レシピのメイン写真

冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

照り焼きにオレンジジュース!?と驚かれるかもしれませんが、実はこれ、本気でおすすめしたい自信作です♡
オレンジジュースの酸味がお肉を驚くほどしっとり柔らかく、果汁の糖分のおかげで、見事な「ツヤ」に仕上がります♡白だしを合わせることで、フルーティーながらもコクのある、ご飯が止まらない味わいになりました♡
特別な材料は使わず、焼いて絡めるだけ!
お弁当に入れてもずっとツヤツヤで柔らかいので、家族にも大好評です♡
一口食べれば、きっとこの「魔法のツヤ」の虜になるはず♡いつもの照り焼きがワンランク上の味に変わる瞬間を!つくれぽ、楽しみに待っています♡

照り焼きにオレンジジュース!?と驚かれるかもしれませんが、実はこれ、本気でおすすめしたい自信作です♡
オレンジジュースの酸味がお肉を驚くほどしっとり柔らかく、果汁の糖分のおかげで、見事な「ツヤ」に仕上がります♡白だしを合わせることで、フルーティーながらもコクのある、ご飯が止まらない味わいになりました♡
特別な材料は使わず、焼いて絡めるだけ!
お弁当に入れてもずっとツヤツヤで柔らかいので、家族にも大好評です♡
一口食べれば、きっとこの「魔法のツヤ」の虜になるはず♡いつもの照り焼きがワンランク上の味に変わる瞬間を!つくれぽ、楽しみに待っています♡

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冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

照り焼きにオレンジジュース!?と驚かれるかもしれませんが、実はこれ、本気でおすすめしたい自信作です♡
オレンジジュースの酸味がお肉を驚くほどしっとり柔らかく、果汁の糖分のおかげで、見事な「ツヤ」に仕上がります♡白だしを合わせることで、フルーティーながらもコクのある、ご飯が止まらない味わいになりました♡
特別な材料は使わず、焼いて絡めるだけ!
お弁当に入れてもずっとツヤツヤで柔らかいので、家族にも大好評です♡
一口食べれば、きっとこの「魔法のツヤ」の虜になるはず♡いつもの照り焼きがワンランク上の味に変わる瞬間を!つくれぽ、楽しみに待っています♡

照り焼きにオレンジジュース!?と驚かれるかもしれませんが、実はこれ、本気でおすすめしたい自信作です♡
オレンジジュースの酸味がお肉を驚くほどしっとり柔らかく、果汁の糖分のおかげで、見事な「ツヤ」に仕上がります♡白だしを合わせることで、フルーティーながらもコクのある、ご飯が止まらない味わいになりました♡
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お弁当に入れてもずっとツヤツヤで柔らかいので、家族にも大好評です♡
一口食べれば、きっとこの「魔法のツヤ」の虜になるはず♡いつもの照り焼きがワンランク上の味に変わる瞬間を!つくれぽ、楽しみに待っています♡

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材料

  • 鶏もも肉 400g
  • ★100%オレンジジュース 100ml
  • ★白だし 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 少々
  • ★生姜(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。

    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、強火で鶏もも肉を焼き色がつくまで両面焼いていく。

    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方3写真
    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方3写真
  4. 4

    中火にし、❷に❶を入れ、ソースにとろみがつくまで煮詰める。

    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方4写真
    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方4写真
    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

    • 冷めても柔らか!鶏もも肉の極上照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ジュースの糖分で焦げやすいため、最後はフライパンを揺すりながら、ソースにとろみが出るまで煮詰めるのがポイントです♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2026/05/05 08:09に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 にんにく しょうが

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