Παντεσπάνι για κάθε γλυκό (εύκολη συνταγή)

Name: Παντεσπάνι για κάθε γλυκό (εύκολη συνταγή)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 120 γρ ζάχαρη; 120 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1-2 κάψουλες βανίλια

Foyla Doda @FoylaDoda

Χαλκιδική 🇬🇷Greece

Ένα εύκολο αφράτο παντεσπάνι που γίνεται η βάση για πολλές γλυκές δημιουργίες. Για τούρτες, πάστες, γλυκά ψυγείου ή απλά με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα. Μια εύκολη συνταγή που δεν πρέπει να λείπει από την κουζίνα μας. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Παντεσπάνι για κάθε γλυκό (εύκολη συνταγή)

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρζάχαρη
120 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1-2 κάψουλεςβανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά και να γίνει σαν ελαφριά κρέμα. Ρίχνουμε βανίλιες και μετά το αλεύρι απαλά. Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.
2

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και βάζουμε μια λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα μας πάνω στη λαδόκολλα.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 12-15 λεπτά. Κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα. Τρυπάμε το παντεσπάνι, αν βγει στεγνή είναι έτοιμο. Αφήνουμε να κάτσει 5 λεπτά. Μετά το γυρνάμε για να βγάλουμε τη λαδόκολλα.
4

Το ακουμπάμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσει. Καλή επιτυχία.

Συμβουλές

Χτυπάμε πάντα ζάχαρη με αυγά πολύ καλά, το αποτέλεσμα που θα έχουμε θα είναι σαν κρέμα ρευστή . Αυτό είναι το μυστικό για να πετύχει. Ανάλογα το μέγεθος του ταψιού θα βγάλουμε τους δίσκους παντεσπάνι. Αν είναι μικρό ταψί το παντεσπάνι θα φουσκώσει και μπορούμε να το κόψουμε στη μέση και να βγάλουμε δύο . Αν είναι μεγαλύτερο, το μείγμα θα απλωθεί και θα έχουμε ένα παντεσπάνι

Αποθηκεύτηκε