CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース-レシピのメイン写真

カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

なにこれ!お店でしか嗅いだことのない香り…!と思わず声が出た、わが家お気に入りの玉ねぎソースです。

爽やかで華やかな香りが特徴のカルダモンをほんの少し加えた、洋食屋さん風の仕上がり。

いつものお肉が少し特別な味わいに!
なんとこちら、
ハンバーグ、牛肉、豚肉、鶏肉…何にでも合わせやすい万能ソース^^

本格スパイス料理ではなく、
“いつものごはんをちょっとおしゃれに”を目指して作りました。
少量のバターが、和風ベースのソースとカルダモンの香りを自然にまとめてくれます。

特別な日のごはんやおもてなしにもおすすめです。

なにこれ!お店でしか嗅いだことのない香り…!と思わず声が出た、わが家お気に入りの玉ねぎソースです。

爽やかで華やかな香りが特徴のカルダモンをほんの少し加えた、洋食屋さん風の仕上がり。

いつものお肉が少し特別な味わいに!
なんとこちら、
ハンバーグ、牛肉、豚肉、鶏肉…何にでも合わせやすい万能ソース^^

本格スパイス料理ではなく、
“いつものごはんをちょっとおしゃれに”を目指して作りました。
少量のバターが、和風ベースのソースとカルダモンの香りを自然にまとめてくれます。

特別な日のごはんやおもてなしにもおすすめです。

もっと読む

カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

なにこれ!お店でしか嗅いだことのない香り…!と思わず声が出た、わが家お気に入りの玉ねぎソースです。

爽やかで華やかな香りが特徴のカルダモンをほんの少し加えた、洋食屋さん風の仕上がり。

いつものお肉が少し特別な味わいに!
なんとこちら、
ハンバーグ、牛肉、豚肉、鶏肉…何にでも合わせやすい万能ソース^^

本格スパイス料理ではなく、
“いつものごはんをちょっとおしゃれに”を目指して作りました。
少量のバターが、和風ベースのソースとカルダモンの香りを自然にまとめてくれます。

特別な日のごはんやおもてなしにもおすすめです。

なにこれ!お店でしか嗅いだことのない香り…!と思わず声が出た、わが家お気に入りの玉ねぎソースです。

爽やかで華やかな香りが特徴のカルダモンをほんの少し加えた、洋食屋さん風の仕上がり。

いつものお肉が少し特別な味わいに!
なんとこちら、
ハンバーグ、牛肉、豚肉、鶏肉…何にでも合わせやすい万能ソース^^

本格スパイス料理ではなく、
“いつものごはんをちょっとおしゃれに”を目指して作りました。
少量のバターが、和風ベースのソースとカルダモンの香りを自然にまとめてくれます。

特別な日のごはんやおもてなしにもおすすめです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●穀物酢、レモン汁 各大さじ1/2
  • ●にんにくチューブ 2〜3cm
  • ●砂糖 ほんの少し
  • 〇バター 5g
  • 〇カルダモンパウダー 小さじ1/8〜お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。下ろしきれない分はみじん切りにして混ぜる。(汁ごと使います!)

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方1写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方1写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせる。※ここではまだ〇は入れない。

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方2写真
  3. 3

    お好みのお肉を焼いた後…!同じフライパンで、②を加熱する。

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方3写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方3写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方3写真
  4. 4

    2/3程の量になるまで煮詰めたら、火を止める。そこへ、〇のバターを溶かし、カルダモンパウダーを加え、混ぜ合わせて完成!

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方4写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方4写真
    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方4写真
  5. 5

    お肉にかけて召し上がれ^^ お好みで、追いカルダモンも有り!

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方5写真
  6. 6

    ★このソースの新玉ねぎバージョン!ワンパンで作れるメイン料理はこちら^^「簡単!カルダモン香る新玉ソース鶏胸ソテー」

    • カルダモン香る、洋食屋さん風玉ねぎソース作り方6写真
    簡単!カルダモン香る新玉ソース鶏胸ソテー

コツ・ポイント

カルダモンは入れすぎると一気に“異国感”が強くなるので、まずは少量からがおすすめです◎
加熱後、火を止めてから加えることで、爽やかな香りがふんわり残ります。
玉ねぎの水分量によって煮詰まる速度が変わるので、お好みで濃さを調整してください^^

リンクされたレシピ

簡単!カルダモン香る新玉ソース鶏胸ソテー

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2026/05/09 11:03に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具なしで作れる、手軽さとオシャレさを兼ね備えた時短レシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. カルダモンの人気検索で10位

似たレシピ

その他のレシピ

  1. にんにくの芽と鶏むね肉の焼肉のタレ和え
  2. お弁当にも!豚こまの照り焼き。
  3. 絶品!ぷるぷる牛肉と牛蒡のしぐれ煮
  4. 豚ロースの味噌焼き!時短で焼くだけ!
  5. 夏野菜と蓮根チキンの味噌マスタードソテー
  1. ❁ほっこり♪小松菜と厚揚げの煮浸し❁
  2. 【楽めし】肉じゃが
  3. ☆たけのこの土佐煮☆
  4. 簡単今日の夕飯小松菜豚こまスタミナ塩炒め
  5. ホクホク新じゃが《甘辛♡そぼろ炒め》
  6. Sweet and Sour Soup
  7. Keto Pizza Waffle
  8. Cassava rum cake 🍹
  9. Funeral Casserole
  10. Frog in a Pond Cake 🐸🪼
  1. 豚こまポークソテー風♡ジューシー塩焼き
  2. 鶏モモ肉とスクランブルエッグの親子煮😊
  3. 葉人参の切り和え
  4. おふくろさん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25746971
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close