Pindang Iga Sapi

Name: Pindang Iga Sapi
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Iga sapi; 1500 ml Air; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm bumbu dasar bawang (4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 1/2 sdt lada dihaluskan); 5 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit merah; 1 buah Tomat; 1 batang Daun bawang; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai, memarkan; 2 cm Jahe, memarkan; 2 cm Lengkuas, memarkan; 3 lembar Daun jeruk; 1 sdm Asam Jawa, larutkan dengan 50ml air; 1 sdm Garam; 1/2 sdt Gula; Secukupnya kaldu bubuk

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

Terinspirasi dari resepnya @dapurnuragung, yaitu pindang iga Palembang. Karena saya skip beberapa bahan, jadinya saya sebut ini pindang iga saja. Hasilnya sedap ada asem segernya. Cocok sekali disantap hangat bersama nasi.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Pindang Iga Sapi

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-5 porsi

500 gIga sapi
1500 mlAir
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmbumbu dasar bawang (4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 1/2 sdt lada dihaluskan)
Bumbu Dasar Bawang
5 buahCabai merah keriting
5 buahCabai rawit merah
1 buahTomat
1 batangDaun bawang
2 lembarDaun salam
1 batangSerai, memarkan
2 cmJahe, memarkan
2 cmLengkuas, memarkan
3 lembarDaun jeruk
1 sdmAsam Jawa, larutkan dengan 50ml air
1 sdmGaram
1/2 sdtGula
Secukupnyakaldu bubuk