Tempe Bakar
𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Tempe bacem dibakar ini terinspirasi dari tempe penyet jaman kuliah dulu. Pedagang tempe penyet banyak di sekitar kampus di Yogya. Mereka buka sore hingga tengah malam. Tempe penyet ala mereka itu tempe yang dibacem dengan bumbu medhok, lalu dbakar. Disajikan bersama sambal terasi dan sayur lalapan untuk menemani nasi. Dan meskipun namanya tempe penyet, ala mereka ini tempenya bahkan tidak dipenyet sama sekali hahaha.
Tempe bacem ini khusus untuk dibakar, makanya menggunakan kecap manis. Tempe bacem yang khas Yogya tidak menggunakan kecap manis.
Agar manisnya lebih legit, idealnta menggunakan air kelapa. Tapi karena tak ada, saya coba ganti pake jus apel kemasan yang tersedia di pasaran. Ternyata enak juga dan manisnya juga lebih legit.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_BanggaMasakTempe
#Kopijos_Juni2026
#BanggaMasakTempe
#SelaluIstimewa
#CookingCommunityClass_TheArtOfTempeh
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
Tempe Bakar
𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Tempe bacem dibakar ini terinspirasi dari tempe penyet jaman kuliah dulu. Pedagang tempe penyet banyak di sekitar kampus di Yogya. Mereka buka sore hingga tengah malam. Tempe penyet ala mereka itu tempe yang dibacem dengan bumbu medhok, lalu dbakar. Disajikan bersama sambal terasi dan sayur lalapan untuk menemani nasi. Dan meskipun namanya tempe penyet, ala mereka ini tempenya bahkan tidak dipenyet sama sekali hahaha.
Tempe bacem ini khusus untuk dibakar, makanya menggunakan kecap manis. Tempe bacem yang khas Yogya tidak menggunakan kecap manis.
Agar manisnya lebih legit, idealnta menggunakan air kelapa. Tapi karena tak ada, saya coba ganti pake jus apel kemasan yang tersedia di pasaran. Ternyata enak juga dan manisnya juga lebih legit.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_BanggaMasakTempe
#Kopijos_Juni2026
#BanggaMasakTempe
#SelaluIstimewa
#CookingCommunityClass_TheArtOfTempeh
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tempe di panci atau wajan. Tambahkan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya. Tuang jus apel dan air.
- 2
Masak dengan api sedang sampai matang, bumbu meresap. Matikan api. Dinginkan.
- 3
Panaskan pemanggang atau grill pan. Bakar tempe hingga kecoklatan. Sambil dibakar, olesi tempe dengan sisa kuah bacem dan minyak atau mentega.
- 4
Siap disajikan.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar