Olahan dari Laut: Ikan Kembung Goreng Garing 🐟
Kali ini olahan menu #DariLautKeDapur menggunakan ikan kembung 🐟yg ku masak dengan memodifikasi resep mba @YunnyOka 🍛
Ikan kembung goreng ini makanan gw jaman kecil sewaktu tinggal di pontianak tahun 1990an.. waktu itu kami dimasaki oleh Mbok E, pengasuh aku waktu kecil.. skrg Mbok E masih di pontianak, sedangkan aku dan keluarga pindah ke palembang..
Jadi tiap masak ikan kembung ini, ku selalu teringat memori masa kecil.. 😄
Semoga nanti klo punya anak, masakanku bisa meninggalkan kenangan ke anak2ku.. 🤗🐟
Olahan dari Laut: Ikan Kembung Goreng Garing 🐟
Kali ini olahan menu #DariLautKeDapur menggunakan ikan kembung 🐟yg ku masak dengan memodifikasi resep mba @YunnyOka 🍛
Ikan kembung goreng ini makanan gw jaman kecil sewaktu tinggal di pontianak tahun 1990an.. waktu itu kami dimasaki oleh Mbok E, pengasuh aku waktu kecil.. skrg Mbok E masih di pontianak, sedangkan aku dan keluarga pindah ke palembang..
Jadi tiap masak ikan kembung ini, ku selalu teringat memori masa kecil.. 😄
Semoga nanti klo punya anak, masakanku bisa meninggalkan kenangan ke anak2ku.. 🤗🐟
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Balur ikan kembung dengan perasan jeruk lemon. Biarkan 30 menit lalu bilas.
- 2
Siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender dengan air.
- 3
Balur ikan kembung dengan bumbu halus. Biarkan 30 menit di kulkas.
- 4
Siapkan adonan tepung celup dengan mencampurkan semua tepung dan tambahkan air sampai konsistensi cair agar ikannya tidak tebal tepung.
- 5
Keluarkan ikan kembung marinasi dari kulkas. Celupkan ke tepung celup, lalu goreng dalam minyak panas.
- 6
Jika sudah matang dan garing, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar