將乾的粉類材料過篩後加入其他液態材料攪拌至無粉狀態的麵糊後靜置鬆弛十分鐘。

熱鍋後用廚房紙巾沾點沙拉油塗抹鍋面形成不沾鍋面，爐火轉小火。

鍋中倒入適量的麵糊，等麵糊冒泡一會後翻面，將兩面煎至澄黃。

最後將幾片鬆餅疊在一起，淋上草莓淋醬撒上些許糖粉擺盤即可。

小叮嚀: 1.中筋麵粉也可用低筋麵粉取代，麵糊放半天後再料理會讓鬆餅更蓬鬆可口，此份量可做出6片鬆餅。 2.麵粉:牛奶=1:1，牛奶比例在0.8~1.2都可以，比例少做成的麵糊越稠，煎出來的鬆餅就會比較厚，反之就越扁平；奶油要換成沙拉油橄欖油之類的可以，但是奶油做出來的會比較香。 3.更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2pNchd3 草莓醬及草莓淋醬 肉桂蘋果荷蘭鬆餅Dutch Baby 藍莓巧克力法式千層蛋糕 藍莓抹茶法式千層蛋糕 吐司布丁