Pintxo de Huevo con Boquerón
🍳 ¡Este pintxo es un auténtico cañonazo de sabor directo al paladar!
⚓ La combinación del boquerón encurtido con ese toque ácido y la cremosidad del huevo cocido crea un contraste brutal que te hace salivar nada más verlo.
🫒 La estructura de ir pinchando aceitunas entre medio le da un punto crujiente y salado que equilibra el conjunto, haciendo que sea imposible comerse solo uno.
🌶️ Ese chorrito final de salsa Andalouse es la guinda del pastel, aportando un puntito picante y cañero que le da vidilla al huevo sin llegar a tapar el sabor del boquerón.
🍻 En definitiva, una receta sencilla, rápida y con mucha chispa, ideal para triunfar en cualquier tarde de poteo sin complicarte la vida en la cocina.
#DelantalCookpad2026
Pintxo de Huevo con Boquerón
🍳 ¡Este pintxo es un auténtico cañonazo de sabor directo al paladar!
⚓ La combinación del boquerón encurtido con ese toque ácido y la cremosidad del huevo cocido crea un contraste brutal que te hace salivar nada más verlo.
🫒 La estructura de ir pinchando aceitunas entre medio le da un punto crujiente y salado que equilibra el conjunto, haciendo que sea imposible comerse solo uno.
🌶️ Ese chorrito final de salsa Andalouse es la guinda del pastel, aportando un puntito picante y cañero que le da vidilla al huevo sin llegar a tapar el sabor del boquerón.
🍻 En definitiva, una receta sencilla, rápida y con mucha chispa, ideal para triunfar en cualquier tarde de poteo sin complicarte la vida en la cocina.
#DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela con abundante agua y sal cocer los huevos durante 10 minutos.
- 2
Mientras se cuecen los huevos escurrir las olivas y los boquerones (sin desechar su aceite)
- 3
Cortar la cocción de los huevos con agua fría. Cascar, pelar y cortar en mitades.
- 4
Montar el pintxo: aceituna - boquerón - aceituna - boquerón - aceituna - huevo
- 5
Añadir sobre la yema del huevo cocido un toque de la salsa Andalouse (o la salsa que gustes)
- 6
"¿Ya tenéis la receta en el fuego? 🥘 No os quedéis solo con las ganas: preparadla, hacedle una fotillo y subid el Cooksnap para ver cómo os ha quedado. ¡Me mola un montón ver vuestro toque personal y que me enseñéis el resultado! ¡A darle caña a la cocina! ❤️"
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