Chè Đác đậu xanh cốt dừa

Name: Chè Đác đậu xanh cốt dừa
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gr Đác đã rim đường trắng; 100 gr đậu xanh cà vỏ; 1 ống vani; 100 ml cốt dừa; 3 thìa phở đầy bột năng tài ký; đường trắng, vài hạt muối trắng

Vũ Lan Hương @cook_2626051

Bắc Giang, sống tại Hải Phòng

Hạt Đát Đặc Sản Nha Trang, được biết đến là món ăn giải nhiệt và rất tốt cho sức khỏe! Công thức này mình tự nghĩ và kết hợp dựa trên công thức nấu chè Bưởi của mình!

Xem thêm

Chè Đác đậu xanh cốt dừa

Vũ Lan Hương @cook_2626051

Bắc Giang, sống tại Hải Phòng

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

150 grĐác đã rim đường trắng
100 grđậu xanh cà vỏ
1 ốngvani
100 mlcốt dừa
3 thìa phởđầy bột năng tài ký
đường trắng, vài hạt muối trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu xanh ngâm nước lạnh trong 5h, đãi và rửa sạch để ráo trộn vài hạt muối trắng hấp chín.
2

Đặt nồi nước khoảng 500ml nước, cho 3 thìa phở đầy đường trắng vào đun sôi nếm vừa độ ngọt của bạn. Pha 3 thìa phở đầy bột năng với 1/2 bát con nước khuấy tan và cho từ từ vào nồi nước sôi đến khi chín trong và cảm thấy khuấy nặng tay (nếu loãng thì pha thêm bột năng cho vào) cho đỗ và hạt Đác vào khuấy đều khoảng 5 phút. Tắt bếp thêm vani.
3

Nước cốt dừa wonderfarm mua về hòa thêm 1/2 thìa phở đường, 2 thìa cà phê bột năng khuấy tan đun nhỏ lửa sánh đều thì bắc ra để nguội.