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レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し
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レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し-レシピのメイン写真

レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

塩麹で漬けた鶏もも肉をせいろ蒸しするだけ!!とにかく柔らかい!!そのまま食べても美味しい😘
レモンを添えてさっぱりと仕上がるようにしました🍋🐥

塩麹で漬けた鶏もも肉をせいろ蒸しするだけ!!とにかく柔らかい!!そのまま食べても美味しい😘
レモンを添えてさっぱりと仕上がるようにしました🍋🐥

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レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

塩麹で漬けた鶏もも肉をせいろ蒸しするだけ!!とにかく柔らかい!!そのまま食べても美味しい😘
レモンを添えてさっぱりと仕上がるようにしました🍋🐥

塩麹で漬けた鶏もも肉をせいろ蒸しするだけ!!とにかく柔らかい!!そのまま食べても美味しい😘
レモンを添えてさっぱりと仕上がるようにしました🍋🐥

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • レモン 1/2個分
  • もやしミックス(今回はニラ入り) 1/2袋
  • A.塩麹 大さじ2.5〜3
  • A.ニンニクチューブ 5cm
  • A.しょうがチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口サイズの大きさに切ります。

  2. 2

    ジップロックの袋に、鶏もも肉、Aの調味料を加えます。手で揉み込むように混ぜます。

    • レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し作り方2写真
  3. 3

    ②を冷蔵庫で3時間〜半日休ませます。

  4. 4

    レモンを5mm程度のいちょう切りにします。

    • レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し作り方4写真
  5. 5

    水で軽く濡らした蒸篭に、キッチンペーパーをひき、もやしミックス、鶏もも肉、レモンの順にのせていきます。

    • レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し作り方5写真
  6. 6

    蓋をして、蒸気の上がった鍋に乗せ、15〜20分、鶏肉に火が通れば出来上がり!

    • レモンを乗せて!塩麹鶏の蒸籠蒸し作り方6写真
  7. 7

    お好みでポン酢で食べて。

コツ・ポイント

鶏肉を塩麹でつけること!塩麹のおかげで柔らかくなります!
野菜は自分の好きなものを入れても構いません😊

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2026/07/02 12:00に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、パーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

ニラ もやし 鶏もも肉 レモン

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