一鍋水煮義大利麵，包裝上有建議時間，大約7分鐘。

乾鍋小火煸出培根的油，加點奶油跟切片的鮮野菇小火煸出水，不要切太薄，吃起來更鮮甜有汁。

加橄欖油，中小火炒香蒜頭跟乾辣椒，這步驟很重要，香味是這道菜的重點。

白蘆筍切長條比較容易熟，加入拌炒一下。

把8分熟芯還是硬的義大利麵，放到鍋裡炒，每根麵條都要沾到橄欖油。

加半杯的煮麵水，以免越炒越乾，蓋上鍋蓋燜煮個5分鐘，收乾，讓麵吸滿香味。撒上羅勒葉，就可上桌囉。