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ゴーヤチャンプル 豆腐無し
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ゴーヤチャンプル 豆腐無し-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル 豆腐無し

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。

夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。

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ゴーヤチャンプル 豆腐無し

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • ゴーヤ用 塩 少々
  • ゴーヤ用 蜂蜜 少々
  • たまねぎ 1/4
  • スパム 170g
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏がらスープ 少々
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを好きなサイズに切る。私は1〜2ミリ。ボウルに入れて塩をふり10分おく。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方1写真
  2. 2

    スパムを好きなサイズに切りよく焼いてお皿に出しておく。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方2写真
    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤを水洗いしてザルにあげて水切りできたらボウルに戻し蜂蜜をかけ混ぜる。きび砂糖でも良いと思う。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方3写真
    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱しごま油を入れて切ったたまねぎを強火で1〜2分焼く。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方4写真
  5. 5

    ゴーヤを入れ塩胡椒、オイスターソース、蜂蜜、鶏がらスープを入れてよく混ぜる。醤油とスパムを入れて混ぜる。強火で2分程。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方5写真
    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方5写真
  6. 6

    溶いた卵をかけて更に1分。時々混ぜて出来上がり。

    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方6写真
    • ゴーヤチャンプル 豆腐無し作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤはザルで水切り。絞らない。炒める時は強火でサッと短時間で。

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るるるん128
るるるん128 @cook_40140024
2026/07/10 10:54に公開
主婦歴約32年、思いつき、ひらめきで作る料理が多いです。材料も調味料も大雑把。簡単に作れるものが大好き。家庭によって使ってる調味料が違うので参考程度で。。つくれぽしてくださった方々ありがとうございます!とても嬉しいです♡蜂蜜、酒、オイスターソース、りんご酢、白だし、鶏がらスープの素がメインの調味料です。入れる量が違う位でほぼそれで何でも作ってる気がする。わが家にはレンジが無いので、レンジを使って…のレシピは無いです。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ スパム はちみつ 卵 玉ねぎ

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