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🧅 Cebollas Rojas Encurtidas (Sabor Explosivo Cero Calorías)
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Foto principal de 🧅 Cebollas Rojas Encurtidas (Sabor Explosivo Cero Calorías)

🧅 Cebollas Rojas Encurtidas (Sabor Explosivo Cero Calorías)

Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
Miami, Florida

Esta es la solución directa para darle vida a tus platos sin sumar calorías ni arruinar tus macros 📊. Un encurtido rápido que corta el índice glucémico y eleva al instante cualquier bowl de atún post-entreno o tus comidas preparadas de la semana ⚡.

Esta es la solución directa para darle vida a tus platos sin sumar calorías ni arruinar tus macros 📊. Un encurtido rápido que corta el índice glucémico y eleva al instante cualquier bowl de atún post-entreno o tus comidas preparadas de la semana ⚡.

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🧅 Cebollas Rojas Encurtidas (Sabor Explosivo Cero Calorías)

Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
Miami, Florida

Esta es la solución directa para darle vida a tus platos sin sumar calorías ni arruinar tus macros 📊. Un encurtido rápido que corta el índice glucémico y eleva al instante cualquier bowl de atún post-entreno o tus comidas preparadas de la semana ⚡.

Esta es la solución directa para darle vida a tus platos sin sumar calorías ni arruinar tus macros 📊. Un encurtido rápido que corta el índice glucémico y eleva al instante cualquier bowl de atún post-entreno o tus comidas preparadas de la semana ⚡.

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Ingredientes

10 minutes
12 servings
  • 3cebollas rojas, cortadas en rodajas extra finas (juliana)
  • 2dientes de ajo, pelados (enteros o machacados para soltar más sabor)
  • 2cucharaditas de granos de pimienta negra entera
  • 2cucharadas de eritritol o stevia (o azúcar de caña si no te importan esos carbohidratos extra)
  • 1cucharada de sal gruesa o de mar
  • ​♨️ Agua hirviendo, suficiente para llenar la mitad de to recipiente
  • ​🍎 Vinagre de manzana, para rellenar el tope (aporta acidez y ayuda a la digestión)
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Pasos de la receta

10 minutes
  1. 1

    ​🔪 Corta las cebollas 🧅 lo más finas posible (mientras más delgadas, más rápido absorben el sabor) y mételas a presión en un frasco de vidrio limpio 🫙.

  2. 2

    ​🧄 Añade los dientes de ajo y los granos de pimienta 🖤 directo entre las capas de cebolla para que el aroma se distribuya de forma uniforme.

  3. 3

    ​♨️ Mezcla el agua hirviendo 💧 con la sal 🧂 y el edulcorante/azúcar 🥄 hasta disolver completamente, y vierte el líquido en el frasco hasta llegar justo a la mitad.

  4. 4

    ​🍎 Completa el espacio restante del frasco vertiendo el vinagre de manzana hasta cubrir las cebollas 🧅 por completo.

  5. 5

    ​Sella bien la tapa 🫙, deja que baje a temperatura ambiente y mételo a la nevera ❄️; en 1 hora verás un color rosa vibrante brutal, pero al día siguiente el sabor estará perfecto para consumir.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anniel Glez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/26312495

Consejos

​💡 Pro-Tip de Meal Prep: Mantén este frasco siempre listo en to nevera. Te salva de comidas aburridas y le dain un toque crujiente perfecto a diario en tostadas con sardinas, ensaladas y bowls.

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Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
13 de julio de 2026 06:52
Miami, Florida
🍳 Sabor cubano, alma casera y control total en la cocina. Uso lo que hay en la despensa 🥫 para armar recetas prácticas, deliciosas y optimizadas para el día a día 🏋️‍♂️. Cocinar rico y cuidar los macros 📊 no tienen por qué estar peleados.Si te hace cerrar los ojos en el primer bocado 😌, ya ganamos.
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