ماست، آبغوره، پیاز خلالی، سس فلفل(قابل حذف) ،و ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم و با دست به خوبی مخلوط می کنیم(من کمی پودر انبه هم واسه پوک شدن و کمی هم سس انبه به موادم اضافه کردم)

جوجه ها را سیخ می کشیم و روی زغال کباب می کنیم. گوجه و فلفل هم کنارش کباب می کنیم.