Bolu Kukus Mekar anti gagal

Name: Bolu Kukus Mekar anti gagal
Yield: 8 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g Tepung terigu protein sedang; 1/2 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 sdm Susu bubuk; 80 g Gula Pasir Rose Brand; 1/4 sdt Vanilla bubuk; 1 butir Telur; 30 ml santan kemasan + 30 ml air (sy : 60 ml Air isotonik kemasan); 4,5 g (sekitar 1/2 sdt munjung) SP; secukupnya Pewarna makanan merah, kuning, hijau

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Setiap membuat bolu kukus mekar, saat yang paling dinanti-nanti adalah saat kita membuka kukusan pas bolu matang, jeng jeng….
Dengan resep dan tips yang dibagikan mbak Arina @Riens_Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350585
segala ketakutan dan kutukan bolu mingkem itu, sudah tidak ada lagi. Resepnya anti gagal, asalkan ikuti semua stepnya. Makasih mbak Riens 🙏🏻💗

Oh ya tak lupa saya gunakan Tepung Mazena dan Gula Pasir Rose Brand.
Tepung maizena berfungsi melembutkan tekstur serat bolu. Sementara itu, gula pasir berperan menstabilkan adonan saat dikocok.

Penasaran dan pengen coba juga?
Yukkk gaskeunnn dicooksnap 😍😍

Kreasi bolu kukus mekar
#BolkusMekarLingga

#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Oh ya tak lupa saya gunakan Tepung Mazena dan Gula Pasir Rose Brand.
Tepung maizena berfungsi melembutkan tekstur serat bolu. Sementara itu, gula pasir berperan menstabilkan adonan saat dikocok.

Penasaran dan pengen coba juga?
Yukkk gaskeunnn dicooksnap 😍😍

Kreasi bolu kukus mekar
#BolkusMekarLingga

#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar anti gagal

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Oh ya tak lupa saya gunakan Tepung Mazena dan Gula Pasir Rose Brand.
Tepung maizena berfungsi melembutkan tekstur serat bolu. Sementara itu, gula pasir berperan menstabilkan adonan saat dikocok.

Penasaran dan pengen coba juga?
Yukkk gaskeunnn dicooksnap 😍😍

Kreasi bolu kukus mekar
#BolkusMekarLingga

#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Oh ya tak lupa saya gunakan Tepung Mazena dan Gula Pasir Rose Brand.
Tepung maizena berfungsi melembutkan tekstur serat bolu. Sementara itu, gula pasir berperan menstabilkan adonan saat dikocok.

Penasaran dan pengen coba juga?
Yukkk gaskeunnn dicooksnap 😍😍

Kreasi bolu kukus mekar
#BolkusMekarLingga

#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

8 pc

100 gTepung terigu protein sedang
1/2 sdmTepung Maizena Rose Brand
1/2 sdmSusu bubuk
80 gGula Pasir Rose Brand
1/4 sdtVanilla bubuk
1 butirTelur
30 mlsantan kemasan + 30 ml air (sy : 60 ml Air isotonik kemasan)
4,5 g(sekitar 1/2 sdt munjung) SP
secukupnyaPewarna makanan merah, kuning, hijau

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, gula pasir Rose Brand, vanilla bubuk, telur dan air ke wadah mixer. Saya mengganti santan dg air kemasan krn memanfaatkan bahan yang ada di rumah.
2

Kocok kecepatan tinggi 5 menit.
3

Tambahkan emulsifier, mixer lagi kecepatan tinggi 10 menit hingga adonan mengembang dan kental.
4

Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah, masukkan ke plastik segitiga.
5

Tuang adonan utama ke 3/4 tinggi cetakan yang sudah dialasi paper cup.
6

Semprotkan adonan merah di atas adonan utama hingga cetakan penuh.
7

Teteskan sedikit pewarna kuning dan hijau di atas adonan merah.

Cotton Steamed Cake Viral dari Thailand
8

Kukus dalam kukusan panas beruap banyak selama 10 menit dengan api besar, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
9

Saat memasukkan cetakan dalam kukusan, api kompor jangan dimatikan supaya uap panas kukusan tetap stabil.

Tips

Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak sebelum memasukkan cetakan agar bolu bisa mengembang dengan baik.
Perhatikan air kukusan jangan penuh supaya tidak membasahi bagian bawah bolu sehingga bisa menyebabkan bolu bantet.