GARANG ASEM TULANG AYAM(tanpa bungkus)

Name: GARANG ASEM TULANG AYAM(tanpa bungkus)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tulang ayam; 2 buah sayap ayam (potong kecil); 10 buah cabai rawit (iris sebagian, yang lain biarkan utuh); 2 siung bawang putih(iris); 2 siung bawang merah(iris); 10 biji belimbing wuluh(iris/potong); 1 biji tomat hijau (potong potong); 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; secukupnya garam; sedikit gula pasir; secukupnya air untuk merebus (kira kira aja bun sy gg punya gelas takar)

Tsani @tsacook

semarang

Beberapa hari yang lalu ke pasar, eh ada yang jual Belimbing Wuluh. Maklum kalau disini harus ke pasar dlu buat beli ,kalau waktu tinggal di kampung enak tinggal minta tetangga yang punya pohonnya 😄😄
Kebetulan ada tulang ayam (saya suka ngrikiti: bahasa Indonesia nya apa bingung juga heeee😅😅😅) jadi punya ide buat bikin garang asem..gg ada daun pisang juga..yaudah,gpp langsung eksekusi aja ya.. Segi rasa memang lebih mantap dibungkus daun pisang, tapi kalau gag ada tetep enak juga k

Lebih banyak

GARANG ASEM TULANG AYAM(tanpa bungkus)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

500 gramtulang ayam
2 buahsayap ayam (potong kecil)
10 buahcabai rawit (iris sebagian, yang lain biarkan utuh)
2 siungbawang putih(iris)
2 siungbawang merah(iris)
10 bijibelimbing wuluh(iris/potong)
1 bijitomat hijau (potong potong)
1 batangserai
2 lembar daun salam
1 ruasjahe
secukupnyagaram
sedikit gula pasir
secukupnyaair untuk merebus (kira kira aja bun sy gg punya gelas takar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayap dan tulang ayam, rebus dalam air mendidih
2

Angkat,Buang air rebusan
3

Masukan air di wajan cukup banyak separuh lebih, nyalakan kompor
4

Masukan bumbu yang di iris dan serai, daun salam, dan jahe.
5

Air mendidih masukan sayap dan tulang ayam, beri garam dan gula sesuai selera ya. Masak sampai matang
6

Angkat, dan sajikan