นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด และปอกเปลือกออกให้หมด
จากนั้นนำกุ้งมาสับให้ละเอียด โดยใช้จะทุบกุ้งหรือสับให้ละเอียด

นำเนื้อกุ้งไปใส่ชามผสมปรุงด้วย แป้งทอดกรอบ ตราอังเคิลบาร์นส์ เกลือป่น พริกไทย

ใช้มือนวดเนื้อกุ้งและเครื่องปรุงเข้ากันดี
นวดกุ้งสักพักใหญ่ จนเนื้อกุ้งเหนียวเด้ง เนื้อเนียนผสมกับแป้งดี

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน
ใส่ทอดมันกุ้งลงไปทอด จนได้สีเหลืองทอง

ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เพิ่มความอร่อยด้วย วีแกนมายองเนส ตราอังเคิลบาร์นส์