پیاز را خلالی خرد کرده و کف قابلمه میریزیم و‌روش مرغ ها را میذاریم و ادویه و نمک ها را روی مرغ ها میریزیم و‌روی حرارت خیلی ملایم میذاریم

دو ساعتی مرغ را میذاریم بپزه و هر زمان دیدین آب نداره مقداری کم بهش آب بزنید

سیب زمینی و هویج و فلفل دلمه را قاچ کنید و لابلای مرغا بزارید

نیم ساعت آخر زغالی را که حسابی سرخ شده داخل کاسه کوچکی بذارید و توی قابلمه بذارید و مقداری از آب داغ مرغ یا روغن داغ شده روش بریزید همین که دودش بلند شد فورا در ظرف را دمکنی بذارید و نیم ساعت بذارید بپزه و بوی خوش دود به خورد مرغ بره

نوش جان 🌿❤️🌿