Μακαρονάδα τρικολόρ με σάλτσα λαχανικών και φρέσκια ντομάτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Με λίγο λάδι τσιγαριζούμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, αποσύρουμε και στο ίδιο λάδι συνεχίζουμε με το κρεμμύδι.
- 2
Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια 9λ και κρατάμε 1 κούπα από το νερό για τη σάλτσα.
- 3
Μόλις γίνει το κρεμμύδι ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα με το νερό από τα μακαρόνια,αλάτι,πιπέρι,πάπρικα και αφήνουμε τα βράσει 5λ,ρίχνουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια, παίρνουν μια βράση,και όταν είναι έτοιμη, ρίχνουμε τα μακαρόνια,και αδειάζουμε σε πιατέλα.
- 4
Απολαμβάνουμε με τριμμένο κασέρι η και χωρίς.
Συμβουλές
Η μελιτζάνα στην αρχή ρουφάει όλο το λάδι αλλά αν συνεχιστεί το τσιγαρισμα το λάδι επιστρέφει στο τηγάνι και η μελιτζάνα καραμελώνει
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/26427199
Σχόλια