Marmellata di fichi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare i fichi, sbucciaree tagliare in 4 parti,i miei erano molto piccoli,e non sono riuscita a togliere tutta la pelle.
- 2
Metterli in una grande casseruola con lo zucchero,acqua e il succo di limoni e mescolarli
- 3
Iniziare la cottura a fuoco medio con il coperchio per un ora,mescolando ogni tanto,dopo questo tempo scoprire e cuocere sempre mescolando per altri 40 minuti,o comunque fino a consistenza desiderata.
- 4
Per una marmellata più fine al termine della cottura frullate con il minipinner
- 5
Con la marmellata ancora calda Invasate nei barattoli precedentemente sterilizzati,chiudete subito e capovolgere il vaso
- 6
Per effettuare la bollitura aspettate che intiepidisca,mettere uno straccio sul fondo di una casseruola che possa contenere i vasi,copriteli d'acqua sufficiente da farli rimanere coperti pervtutto il tempo di bollitura,mettere il coperchio e da quando inizia il bollore contare 50 minuti
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