胡萝卜.土豆. 洋葱. 牛肉丁（简单 好吃）
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
土豆、胡萝卜、洋葱是家里常备的食材，也是很容易与肉类搭配的蔬菜，而且无论怎么做都好吃，尤其是当季上市的新货，口感真的是非比寻常！
这次依靠中小火和中火慢炒先将土豆、胡萝卜、洋葱炒熟，然后再加入切成如女士指尖般大小、并经过30分钟腌制的牛肉丁，中大火快速煸炒，最后淋上少量生抽提味儿，普通食材也有出彩的好滋味呢！
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如果减少牛肉的量，增加土豆和胡萝卜的份量，就可以作为主食了。
胡萝卜.土豆. 洋葱. 牛肉丁（简单 好吃）
土豆、胡萝卜、洋葱是家里常备的食材，也是很容易与肉类搭配的蔬菜，而且无论怎么做都好吃，尤其是当季上市的新货，口感真的是非比寻常！
这次依靠中小火和中火慢炒先将土豆、胡萝卜、洋葱炒熟，然后再加入切成如女士指尖般大小、并经过30分钟腌制的牛肉丁，中大火快速煸炒，最后淋上少量生抽提味儿，普通食材也有出彩的好滋味呢！
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如果减少牛肉的量，增加土豆和胡萝卜的份量，就可以作为主食了。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
将牛肉切成如女士指尖般大小的方块
- 2
加入所有腌制的调味料，抓拌均匀
- 3
葱切段、蒜切成大颗粒、土豆、胡萝卜、洋葱都切成和牛肉相近大小的方块。
- 4
1️⃣锅中加入10克鳄梨油，中小火先煸炒土豆、胡萝卜2-3分钟；2️⃣ 再加入葱段、蒜粒、洋葱中火煸炒；3️⃣ 将他们炒熟（土豆、胡萝卜体积收缩，并且土豆达到熟的程度，再需要约10分钟左右）。
- 5
1️⃣ 此时将土豆、胡萝卜和洋葱推到锅子的一边，并将这一边移动到离开炉火；2️⃣ 调至中大火，稍微补一点点鳄梨油，将牛肉丁均匀地铺在尚留在炉头上的锅子的那一边；3️⃣ 等待30秒后将肉丁翻面，继续停留30秒，然后再次翻炒30秒；4️⃣ 把整个锅子都放在炉火上，并将土豆、胡萝卜、洋葱与牛肉混合均匀。
- 6
降低炉火后淋上生抽炒均匀
- 7
装盘完成✅ 简单、新鲜、和谐的美味谁不爱呢？！
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