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ゴーヤ入り麻婆豆腐
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ゴーヤ入り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ゴーヤ入り麻婆豆腐

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

いつもの麻婆豆腐に素揚げしたゴーヤを加えました。
ゴーヤを素揚げする事で、思いの外味がなじみます。
またかなり苦味が薄まります。

いつもの麻婆豆腐に素揚げしたゴーヤを加えました。
ゴーヤを素揚げする事で、思いの外味がなじみます。
またかなり苦味が薄まります。

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ゴーヤ入り麻婆豆腐

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

いつもの麻婆豆腐に素揚げしたゴーヤを加えました。
ゴーヤを素揚げする事で、思いの外味がなじみます。
またかなり苦味が薄まります。

いつもの麻婆豆腐に素揚げしたゴーヤを加えました。
ゴーヤを素揚げする事で、思いの外味がなじみます。
またかなり苦味が薄まります。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 10cm位
  • サラダ油 適量
  • いつもの麻婆豆腐 人数分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除いて薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤを170℃の油で素揚げし、油を切る。

  3. 3

    いつもの麻婆豆腐の仕上げに素揚げしたゴーヤを加え、2分ほど煮る。

コツ・ポイント

ゴーヤを素揚げすることで、苦味が和らぎ、全体に馴染みやすくなります。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2026/08/17 07:31に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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ゴーヤ 豆腐

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