Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι

Name: Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουπα πλιγούρι ολικής άλεσης; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια; 1 κουπα ντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες; 1/2 από ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 3-4 κσ ροδέλες ελιάς καλαμών; 1 κσ πετιμέζι ροδιού; 1 μέτριο λεμόνι,τον χυμό; 1/3 κουπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1/2 κγ ξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο); Αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι; 1 μικρη κονσέρβα καλαμπόκι; Κυβακια από καρπούζι

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Η εκπληξη του καλοκαιριου για εμένα Φέτος ήταν αυτή η σαλάτα. Σας δίνω την βασική συνταγή και στο τέλος την εκδοχή με αυτά που πρόσθεσα εγώ κι έγινε η αγαπημένη μου. Την τρωω σαν κυριο γεύμα με λίγη φέτα η ένα βραστό αυγό τις μέρες της ζεστης.. #ποδια2026 #Ημερολόγιο2027 #σαλάτα #vegeterian

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

6-7 μερίδες

1 κουπαπλιγούρι ολικής άλεσης
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια
1 κουπαντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες
1/2από ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3-4 κσροδέλες ελιάς καλαμών
1 κσπετιμέζι ροδιού
1μέτριο λεμόνι,τον χυμό
1/3 κουπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κγξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο)
Αλάτι
2 πρέζεςπιπέρι
Έξτρα υλικά προαιρετικά
1 μικρηκονσέρβα καλαμπόκι
Κυβακιααπό καρπούζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα σκεύος, το σκεπάζουμε με τέσσερεις κούπες βραστό νερό κι ένα κγ αλάτι και το αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα. Το στραγγίζουμε από τυχόν έξτρα νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2

Το μεταφέρουμε σε μεγαλύτερο σκεύος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά για να γίνει σωστή ανάμειξη. Διορθώνουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τα γούστα μας. Την αφήνουμε στο ψυγείο για κανένα μισάωρο πριν την φάμε.
3

Στην πλούσια εκδοχή προσθέτουμε στην σαλάτα μας το καλαμπόκι και το καρπούζι κομμένο σε μικρά κομματάκια. Το καλαμπόκι μπορεί να μπει από πριν αλλά το καρπούζι καλό είναι να μπει λίγο πριν σερβιριστεί στο τραπέζι μας..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Παρασκευή 21 Αυγούστου 2026 12:53:17 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

1st για πλιγούρι

Λέξεις-κλειδιά

Καλοκαιριού Σαλάτα Πλιγούρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές