Kambing Lada Hitam

Name: Kambing Lada Hitam
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; Bumbu marinasi :; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; Bumbu menumis :; 3 sdm minyak goreng untuk menumis daging; 200 ml air; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1/2 paprika merah; 1/2 paprika kuning; 1/2 paprika hijau; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm lada hitam bubuk; 1 sdm lada putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu kambing

NayNay @NayNay2020

Kalimantan

Daging kambing juga bisa diolah menjadi masakan Lada Hitam. Empuk karena saya memakai daging kambing muda.
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_LadaHitam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Kambing Lada Hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 6 orang

1 kgdaging kambing
Bumbu marinasi :
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
Bumbu menumis :
3 sdmminyak goreng untuk menumis daging
200 mlair
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1/2paprika merah
1/2paprika kuning
1/2paprika hijau
2 sdmminyak goreng
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdmlada hitam bubuk
1 sdmlada putih bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu kambing

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging dan iris tipis. Lalu baluri rata dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.
2

Iris bumbu². Lalu tumis hingga harum. Tumis dengan minyak, daging yang sudah dimarinasi dan tambahkan air, masak hingga air agak menyusut dan daging sudah bisa ditusuk dengan garpu. Tambahkan bumbu-bumbu tumis tadi serta bumbu lainnya.
3

Tambahkan bumbu lada hitam dan lada putih bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 22 Agustus 2026 13.42

Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek & Mom.Disinilah kami mengabadikan ide & bakat kami yang tertuang dalam aneka resep² ala dapur kami.Resep² ini adalah hasil trial kami didapur, dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat kami juga orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Paling berkesan :- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023-Member of KAMI-Graduate GAS

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daging Kambing Kecap Paprika Merah Paprika Daging Sapi Bumbu Dasar Kuning Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya